Сакэ, японский национальный напиток (10— 15% алкоголя), полу­чаемый после ферментации раз­варенного риса с помощью плесе­ни (специальная разновидность плесневого грибка) и дрожжей.

Японское слово "джиу-джитсу" знакомо, наверное, очень немногим. Но это ключ к уразумению характера японского народа в его отношениях к чужим странам, в этом слове тайна успеха этой удаленной за тысячи миль от Европы страны.

Европейская глубина, американский размах, японское усердие - вот слова, характеризующие образование в Японии, стране, которая обладает одной из наиболее передовых и действенных школьных систем. Немногие народы обладают такой верой в учение; немногие народы столь убеждены, что благосостояние проистекает от знаний.

Если не считать хайку - пожалуй, самой сжатой и емкой поэтической формы в мире, - японцы отнюдь не кратки в выражении своих мыслей. Там, где вполне можно обойтись одним словом, они обрушивают на собеседника целые каскады ничего не значащих фраз. Каждое предложение нарезается на тоненькие ломтики и сдабривается огромным количеством приправы из вводных вежливых оборотов.

Западная цивилизация с детских сказок приучает людей к тому, что в конце концов всякое добро вознаграждается. Именно из-за отсутствия подобных концовок многие произведения японской литературы кажутся иностранцам незавершенными.

Многих иностранцев поражает, что японские дети вроде бы никогда не плачут.